Il bosco delle galline

Possiamo nutrirci felicemente e in armonia con la natura? Si, se coltivando e allevando rispettiamo le piante e gli animali. Per questo abbiamo creato il bosco delle galline felici. Se loro sono felici, lo siamo anche noi.

 

Nicola del Vecchio e Michela Bunino

I principi che seguiamo nella cura di Alba sono quelli che ci ispirano nella nostra vita quotidiana. Il desiderio di vivere in armonia con la natura, di seguire i suoi ritmi biologici, di nutrirci con cibi sani e sostenibili, ci ha spinti ad allevare galline felici.

Le nostre 140 galline ovaiole rosse vivono in un sottobosco di aceri e frassini accanto al casale di famiglia. Un ettaro di terreno vero, ricco di vita, fragrante di profumi, ombroso, è l’invidiabile casa di questa famiglia pigolante e vivace. Alla sera, come se capissero da sole la necessità di essere al sicuro, rientrano nel pollaio, al riparo da volpi e faine.

Il loro pasto quotidiano, a integrazione di quello che trovano qua e là nel boschetto, è preparato con gli scarti delle lavorazioni delle verdure e degli ortaggi, con i grani coltivati in azienda e con il siero proteico che resta inutilizzato dalla lavorazione della ricotta.

Questo mix così ricco ed equilibrato garantisce un’alimentazione sana per le nostre galline ma anche per noi!

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