Chi Siamo
Alba è un’azienda biologica multifunzionale situata in una zona di altura tra Campolieto e San Giovanni in Galdo, in provincia di Campobasso.
Sin dai suoi primi passi, Alba abbraccia i canoni della sostenibilità producendo cibo di qualità che rispetti in armonia con l’ambiente e le comunità locali creando lavoro inclusivo.
Alba ad oggi promuove lo sviluppo economico delle zone rurali attraverso la gestione delle filiere: l’applicazione di un sistema produttivo a ciclo chiuso e autopoietico che faccia forza sul network aprendosi all’agricoltura sociale diventa per l’azienda parte della sua multifunzionalità.
“Alba è un sogno da tenere in piedi ogni giorno, h24, nel verde dei campi, nelle celle di stagionatura dei formaggi, nel sottobosco dove razzolano le galline. E’ una vita intera, la nostra, non un’azienda.”
Nicola del Vecchio e Michela Bunino
Nicola del Vecchio
Laureato in Scienze Gastronomiche di Pollenzo, dopo varie esperienze all’estero, decide di applicare di applicare l’esperienza universitaria in un progetto reale e sostenibile da un punto di vista non solo economico, ma anche sensoriale, ambientale e sociale, partendo dai principi del design sistemico per i quali all’interno di processi virtuosi lo spreco diventa risorsa.
Michela
Michela Bunino è laureata alla magistrale di Scienze Gastronomiche con un background in Virtual design al Politecnico di Torino, Michela dapprima fa esperienza in Slow Food Editore e successivamente nel campo della distribuzione sulla formazione e didattica gastronomica. Nel 2015 si trasferisce in Molise per condurre insieme a Nicola Alba.
Imelde
